下面跟隨天津食堂承包來了解一下不良飲食習慣的現象與五味：
不良飲食習慣的現象
不良飲食風俗，是造成胃炎、腸炎等多見腸胃病的發病原因，迥殊是很多家長常以“湯泡飯”的體例喂小孩子。東莞膳食公司告訴您“湯泡飯”是異常不良的飲食習慣，對小孩子尤其不利。以湯送飯是最欠好的習慣，對小孩子倒霉，由于兒童沒有咀嚼就把飯吞下肚，導致領會困難、對某事的興趣欠好，輕細的話出現胃炎，情形嚴重可以導致胃潰瘍。
時下很多青年人，喜歡一壁吃熱騰騰的糧食，一壁大口喝加冰塊的冷飲，這也是一種壞習慣，對脾胃虛弱的人傷害更大，日子久了很可以得胃病。
上餐館吃飯時，最佳不要空腹吃下一些太刺激的使人的食欲增加小菜，如泡菜、辣椒、生洋蔥或馬來泡菜等，避免腹脹，要不會在飯后帶來很不舒服的感覺。
宜少吃多餐 忌暴飲暴食
少吃多餐，可保健康;暴飲暴食，健康不保!這就是確保身體健康之道。如創造體態有病，應馬上謀求治療，要是健康無事，就應多加注意親自的飲食。提供極少避免激發腸胃病的簡易飲食小貼士：
少吃多餐;用膳要守時;多吃熱的、軟的、半流體食物;少吃硬的食物;糧食要平衡;少吃太過促使的糧食;肚子太餓時不行吃冷糧食;飯后才飲酒。
五味與健康
酸味：它由有機酸誕生，如醋酸、乳酸、檸檬酸、蘋果酸與石酸等，酸味食品可促進食欲，有健脾使人的食欲增加的功能，并能增加肝臟抗病能力，提升對鈣、磷的吸收率。醋酸另有其特有的解毒、殺菌與放蕩作用，比方烏梅能治久痢脫肛;五味子能止虛汗、遺精等。但是，食酸過多也不利，它會引起消化功效的紊亂。
甜味：甜食可彌補氣血，有廢止身體肌肉組織和皮下脂緊張與能除血病功效，也有調和藥性的感化。諸如人參、黃蔑可補氣;熟地、麥冬能養陰;甘草、大棗能調和百藥。但甜味不可多食，否則會引起膽固醇的擴大、血糖的升高，易使人發胖，從而引發心血管疾病，并易造成體內鈣與維生素B的欠缺，嚴重的將危及視力。
苦味：苦味具備清熱、燥濕與瀉下作用?？嗳琰S琴、黃連，可清熱、瀉火;蒼術、黃柏能燥濕;大黃能瀉下、清熱。但苦味也不宜多吃，否則會引起消化不良等癥。
辣味：有較強的刺激性，它由多種區別的非?；瘜W成分起身。適量的辣味食物可刺激胃腸蠕動，增加消化液的滲出，并能促成血液循環、肌體代謝與祛風散寒。比方，生姜、薄荷能發汗、解表;陳皮、砂仁能理氣、和胃;當歸、川芍可行氣、活血，但食之過多，會感染胃戮膜，放縱火氣過盛。以是，凡得了痔瘡、肛裂、胃潰瘍、大便秘結、神經衰弱及皮膚病等的患者，不宜吃辣味，以免加重病情。
咸味：食物中的咸味是食鹽調配而成，每天進補大約10克近侍的食鹽，便可知足人體供給。食鹽重要感化是控制細胞與血液之間的滲透平衡及正常的水鹽代謝。此外，咸味還有軟化體內酸性腫塊和潤下感化。迥殊是在腹瀉、嘔吐、液體濕濕地淌下不止時，穩當補充每公斤海水中的總鹽量，可防止體內微量元素的缺乏。例如，牡礪能使堅固的腫塊軟化;芒硝可通便瀉下。但咸味不宜多吃，否則會加劇腎臟肩負，引發高血壓、腎臟病。以是，凡腎病、心血管疾病病人不宜多吃食鹽。
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