下面跟隨天津食堂承包來了解一下春季養生茶與養肝護肝的蔬菜：
春季養生茶
肝火旺盛——菊花茶
菊花有疏風清熱、清肝明目、養肝、平肝的作用，可以減緩視力疲勞、頭痛、咽喉腫痛等癥兆。消化功能好的人，沖泡時放些蜂蜜，可改善口感。
視覺疲勞——枸杞茶
枸杞甘平而潤澤，枸杞茶有滋腎、養肝、潤肺、明目、改善疲憊等效率?？赡芘菟?，也可能干嚼，每次十來顆就難分優劣了，多吃容易起身燥熱。
潤腸通便——決明子茶
決明子味苦、甘而性涼，有祛風、清肝明目、潤腸通便的作用;對虛火上炎、目赤腫痛、頭痛、視物模糊也有一定的協助感化。
焦慮抑郁——玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦、性溫，是很好的藥食同源糧食，最明顯的功效即是理氣解郁、鎮靜安撫、抗焦慮郁悶。與男性相對在月事前或月經期喝點玫瑰花茶有調經止痛、減緩經期情緒欠安、神態黯淡等癥兆。玫瑰花另有涼血養顏、消脂除口臭等感化。
養肝護肝的蔬菜
大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具備抗菌、抗病毒、軟化血液流過的一系列管道等作用。
薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實習表明，可縮小凝血時間，具備止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
包菜： 即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還作為…的容器胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和痛苦有效。
蘑菇：種類較多，現多為人造造就，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、卵白、脂肪和無機鹽等。實驗解釋其多糖有控制免疫、抗腫瘤的作用，肝病患者宜常生物普遍能吃的之。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、卵白和脂肪等。具有化痰散結之效率。據研究其提取物能較好地壓制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰爛。
百合：性平、味甘，含酶的提取物用丙酮脫水、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發油。本品富有養分，健胃消食，生熟均可食，對待提高肝病患者維生素A水準，間接控制癌變的派生具備較好作用。
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